【2025秋のおすすめ】ヴィノテカ

寒暖差のある丘陵地のキャンティ・クラシコ地区ならではの
エレガントなタンニンを感じられます。

サンジョヴェーゼの心地良い酸味と、
長期熟成のまろやかな口当たり、甘い香りと、
ブラックチェリーのような味わいが楽しめます。

おすすめの料理：ビーフシチュー
デミグラスソースのコクと牛肉の旨味を引き立ててくれます。

イチゴやジャムを思わせる凝縮した甘い香り、
心地よい渋味の余韻が楽しめます。

おすすめ料理：きのことナスのミートソーススパゲディ
ミートソースの濃厚な味わいや肉の旨味、トマトの酸味とバランスが良く、
相乗効果でより美味しく飲むことができます。

チェリーや花の香り、優しい渋みと葡萄のフルーティーさが楽しめるライトボディです。
軽く冷やしてお飲み頂くと、よりフレッシュな果実味が堪能できます。

葡萄の果実味を存分に感じることができる、
フレッシュで軽い飲み口が特徴です。

おすすめの料理：鮭のムニエル
バター醤油やハーブを使ったムニエルは、
フルーティーな赤ワインと相性が良いです。