北海道で“初”
はまなすの酵母を使用
釧路で長年お酒造りを続けている、
福司酒造。
釧路唯一の酒蔵で、
北海道の冷涼な気候や地域性を活かしたお酒造りが
地元で愛され続けています。
福司酒造が製造しているお酒「花華」は、
北海道では初の「はまなす」の酵母を使用した純米酒。
「北海道産の酵母を生み出したい」という想いから、
北海道の花として指定されている「はまなす」の花酵母取得を試み、
長い時間を開発に費やして作られました。
北海道のお米、水、酵母で作られている
全てが北海道産の純米酒です。
華やかな見た目と
優しい味わい
見た目の華やかさも魅力的な花華。
ボトルの淡いピンク色がかわいらしく、
ラベルには浜茄子の花があしらわれています。
アルコール度数は14％と少し軽め。
やや甘口で、日本酒を普段はあまり飲まれない方も
飲みやすい柔らかく優しい味わいです。
冷やして飲むのもおすすめですし、ぬる燗にしても味が崩れません。
他の酵母とはまた違った酸味や香りが楽しめるのも特徴です。
おすすめは、おさしみと一緒に頂く飲み方。
特に、北海道の釧路では馴染み深いクジラ肉の刺身とよく合います。
幅広い年代の方にお勧めできる純米酒「花華」。
贈答用にもおすすめです。
■花華 純米酒
・福司酒造（釧路市）
・アルコール 14％
・500ml 1,650円（税込み）
地酒屋北一の
可愛らしいお酒
地酒屋北一では、花華のように
ボトルのかわいらしいお酒も多く取り扱っております。
花華と同じ福司酒造のお酒、
「ポンエペレ」や
金滴酒造の「雪国のだるま」。
クマや雪だるまになっているボトルは、
飲み終えた後も飾っておきたくなるかわいらしさで、
ちょっとしたプレゼントにもピッタリですね。
通信販売のパンフレットは
こちらからご覧ください
地酒屋北一
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