夏を楽しむスパークリングワイン
暑い夏にぴったり！立ちのぼる泡が美しく、口当たりの良い炭酸が魅力
みんなで集まるホームパーティーやBBQも、美味しいスパークリングワインがあればもっと楽しく盛り上がること間違いなし！
甘口は飲みやすいので、アイスクリームやプリン等のデザートと一緒に…
辛口は肉料理にも合い、ビールなどに付け合せるおつまみとの相性も抜群です。
スパークリングワインは白だけじゃない？！好みに合わせて選べるのが楽しい！
スパークリングワインといっても、
【甘口 or 辛口】
【微発泡 or 発泡】
【白 or 赤 or ロゼ】等…
様々な種類があり、お料理やシーンに合わせてお好みのワインを選べるのも醍醐味！
また、ワインの産地や葡萄の品種等によっても、味わいが異なり、知れば知るほど奥深いワインの世界…
ついつい色々な種類を飲み比べしたくなってしまいますね。
グラスとのペアリング
グラスによって変化する味や香り
グラスによって味わいや香りが異なるワイン。
それぞれのワインがもつ個性と魅力を、自分なりのスタイルでお気に入りのグラスとあわせて愉しみたいですよね。
見ているだけでうっとりしてしまうようなデザイン性の優れたグラスや、特別なシーンだけでなく日常的に様々な場面で使用できる万能タイプのグラス等…
北一硝子の数あるグラスの中から、この夏に「微発泡ワイン」や「スパークリングワイン」とあわせてお使い頂きたいグラスをご紹介致します！
グラスとあわせてご紹介するワインはこちらのショップから！
【イタリア直輸入ワイン専門店 ヴィノテカ】
イタリア全土から、本物の味を厳選、限定で直輸入している北一硝子のワインショップ。
日本で出会うのは珍しい希少品種のワインや、品質の確かなワインを常時約100種類ご用意しております。
「どのワインにしようか迷ってしまう…」
という方は、スタッフへお声掛け頂ければ、お客様のご要望に合わせて、【 試飲 】のご案内やお食事やシーンに合わせたワインのご提案をさせて頂いております。
今回の「スパークリングワイン＆ワイングラス特集」でも、スタッフのおすすめをご紹介致します。
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北一硝子のワイングラス＆スパークリングワイン
王道スタイルのスパークリングワイングラス
縁の部分に24金、もしくはプラチナを使用した豪華なデザインのワイングラス。
側面の美しいカットも洗練された印象で、シンプルながらパーティーの主役になるデザインです。
発泡タイプのお飲み物を注ぐと立ちのぼる泡が鮮明に見えて、贅沢なひと時を過ごせそうです。
プロセッコ スペリオーレ ディ ヴァルドッビアーデネ エクストラ ドライ D.O.C.G.
〔白/辛口/発泡/Alc.11％〕
品種：グレラ
産地：ヴェネト州
「イタリアワイン専門店ヴィノテカ」辛口スパークリングワイン部門で人気№1。
ぶどう特有の爽やかでフレッシュな香りと適度なコクが心地よく、さっぱりとした口当たりが特徴。
ランチタイムにこの一本で、乾杯！から前菜～メインまで…
どんなお料理とも相性が良いので、トータルで愉しむことが出来る万能ワインです。
この商品はお酒です。
・20歳未満の方へのお酒の販売は致しません。
・20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されております。
北一硝子でしか出会えない、平成の時代に生み出された至高の切子作品「平成切子」。
小樽製の二色重ね硝子に歌舞伎着物の「襷掛け」から着想を得た斬新な「襷」切子を施しました。
酒席を華やかに演出してくれる切子デザインは、インテリアとしても美しい逸品。
小樽の海を思わせる清涼感ある「藍」色のグラスで、ひんやり冷やしたスパークリングワインをお楽しみください。
プロセッコ D.O.C. ブリュット
〔白/辛口/発泡/Alc.12％〕
品種：グレラ
産地：フリウリ ヴェネツィア ジューリア州
リンゴや花を思わせるほんのり甘い香り、フルーティーながらキレの良いしっかりとした辛口の味わい。
辛口好きの方に是非お勧めしたいフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のプロセッコです。
プロセッコと言えばヴェネト州産を想像されると思いますが、こちらのワイナリーはまた一味違うエレガントな味わい。
食前酒としての他、お料理と合わせるなら白身魚のお寿司やお刺身、魚介類を使ったピッツァやパスタとも相性が良く、さっぱりと味わえるスパークリングワインです。
この商品はお酒です。
・20歳未満の方へのお酒の販売は致しません。
・20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されております。
いろんなグラスで楽しむスパークリングワイン
北海道の爽やかな風になびく「ラベンダー」を、クリスタルガラスに咲かせました。
使いやすいワイングラスの形状で、とても実用的。
容量はすりきりで240ml。
カップが少し小さめで、白ワインや軽めの赤ワインに合うグラスですが、「微発泡ワイン」にもお勧めです。
ラベンダー畑の優しいそよ風をイメージしながら、目にも涼やかなひと時をお楽しみいただけます。
レッジャーノ D.O.C. ランブルスコ”ロザート カンパノーネ”
〔ロゼ/辛口/微発泡/Alc.11％〕
品種：ランブルスコ サラミーノ、ランブルスコ マラーニ
産地：エミリア・ロマーニャ州
いちごのようなフルーティな香り、鮮やかなルビーレッド、きめ細やかな微発泡、ボリューム感のある果実味と優しい酸が心地よい辛口ロゼのランブルスコ。
BBQ等、夏のイベントシーンで、こってりしたお肉を頂く時には、爽快な味わいが口の中をさっぱりとさせてくれます。暑い時に食べたくなる辛さも美味しいアジア料理にもピッタリ！
スタイリッシュなボトルデザインは贈り物としても人気。そして、日本の家庭料理にも相性がよいロゼは、手土産で持ち寄るワインとしてもおすすめです。
この商品はお酒です。
・20歳未満の方へのお酒の販売は致しません。
・20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されております。
きらきら光るヒビ模様が特徴。
硝子がまだ熱いうちに瞬間的に水に付けて冷却することで、その表面だけに薄く細かいヒビ模様を生み出すという職人技によって施されています。
透明感のあるカラーバリエーションですので、グラス側面のヒビ模様の輝きと、ワインの色合いや立ちのぼる泡も両方楽しむことが出来ます。
コンパクトな脚（ステム）で洗いやすく、日常使いしやすいのもポイント。
ランブルスコ デッラ ダーマ I.G.T. ヴィノ フリッツァンテ ロッソ セッコ
〔赤/辛口/微発泡/Alc.10％〕
品種：ランブルスコ・サラミーノ他
産地：エミリア・ロマーニャ州
ほんのり甘酸っぱさのある香りと、強すぎない適度な渋味、軽やかな微発泡が特徴の赤ワイン。
「淑女の為のワイン」という名前と素敵なラベルも印象的です。
氷を入れてロックワインに。
また、ひんやり冷やして、餃子などの中華料理やハンバーガーなどカジュアルなお料理、焼肉に！
ビール感覚で合わせるのも楽しい！
油もさっぱりと味わうことが出来ます。
暑い夏にも爽やかに飲める、珍しい赤のスパークリングを是非一度お試し下さい。
この商品はお酒です。
・20歳未満の方へのお酒の販売は致しません。
・20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されております。
北海道の冬に見られる自然現象「ダイヤモンドダスト」の輝きをイメージしてデザインされた【氷の華 クリスタル】。
暑い夏だからこそ、北海道の美しい雪景色に思いを馳せて、至福のひと時を過ごせるグラスです。
眺めているだけで清涼感を感じられるデザインは夏にぴったり。
お庭やベランダでランチを楽しむ時には、太陽の光を通してより一層輝く様もお楽しみいただけます。
レッジャーノ D.O.C. ランブルスコ”イル カンパノーネ”
〔赤/辛口/微発泡/Alc.11％〕
品種：ランブルスコ サラミーノ、ランブルスコ マラーニ
産地：エミリア・ロマーニャ州
カシスのような香りと爽やかな渋味、甘酸っぱさを感じるすっきりした味わいの微発泡の赤。ぶどうの特徴が活き活きと表れており、「ランブルスコ」好きにおすすめの１本。
サラミやチーズ等の軽いおつまみと合わせてもよし。また、すき焼きなどしっかりした和食のおかずにも相性抜群。
《冷やして美味しく頂ける》赤の微発泡ワインはなかなか見かけない珍しさもあり、みんなで集まるときには会話が弾むきっかけにもなりそうです。
この商品はお酒です。
・20歳未満の方へのお酒の販売は致しません。
・20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されております。
眺めているだけで、なんだか「うふふ」と笑ってしまいそうな楽しいデザインが特徴のマッシモ・ルナルドン作品。
カラフルな顔、面白い脚の形…他にはない一点物のユニークなワイングラスは、イタリアの工房で一点一点バーナーワークで製作されています。
さらにこちらのワイングラスは耐熱性！
夏はひんやり冷やしたスパークリングワインでパーティーの盛り上げ役に。
冬はホットワインを楽しむこともできますよ。
インパクト抜群のデザインは、食器棚の主役になりそうです。
ビアンコ デッラ ダーマ I.G.T. ヴィノ フリッツァンテ ビアンコ セッコ
〔白/辛口/微発泡/Alc.11%〕
品種：ピノ
産地：エミリア・ロマーニャ州
りんごを思わせるほんのりと甘い香りと適度な発泡が心地良い白のスパークリング。氷を入れてロックワインとして飲むのもおすすめです。
爽やか、そして軽やかな飲み心地は真夏の暑い日にもすっきり頂ける味わい。
「淑女の為のワイン」という名前と素敵なラベルも印象的で、同じシリーズの赤とセットでギフトにもお勧めです。
幅広いお料理に合わせられる万能ワインです。
この商品はお酒です。
・20歳未満の方へのお酒の販売は致しません。
・20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されております。
太陽に輝く、北海道の美しい四季の情景を表現した「サンシャインシリーズ」。
カラフルな硝子のチップが食卓を華やかに彩ります。
「ゆらゆらグラス」は、底が丸く、揺れても倒れない「起き上がり小法師」のような縁起の良いグラス。
グラスが揺れることで、ふわっと豊かに広がるワインの香りを楽しむことも出来ます。
モスカートダスティD.O.C.G.
〔白/甘口/微発泡/Alc.5％〕
品種：モスカート
産地：ピエモンテ州
「イタリアワイン専門店 ヴィノテカ」創業当時から不動の人気No1です！
アルコール度数が5％と低く、飲みやすい味わいから、ワインをあまり飲み慣れていない方にも「これなら私でも飲める！」と圧倒的な人気を博しています。
まるでマスカットそのもののように香り高い、微発泡の甘口/白/デザートワインです。
こちらのワイナリーのモスカート・ダスティ、
日本では《北一硝子限定販売》ですので、他では出会えない唯一無二の味わいを、是非一度お試しください。
この商品はお酒です。
・20歳未満の方へのお酒の販売は致しません。
・20歳未満の方の飲酒は法律により禁止されております。
ミニコラム「ブドウの品種で異なる味わい」
ワインに使用されるブドウの品種は実に様々！
地域や気候によって、異なる味わいの果実を実らせる葡萄の品種に着目してみるのも
ワインの楽しみ方の一つです。
こちらの特集に登場したワインに使用されている
ブドウの品種をご紹介致します。
◆グレラ…プロセッコ（スパークリングワイン）に使用される品種。フルーティーで軽やか、アロマのような香りが特徴。
◆ランブルスコ・サラミーノ…ブドウですが、ベリーのような香りと甘酸っぱい酸味を感じる果実味溢れる品種。
◆ピノ…赤ワインに使用される代表的な黒ブドウの品種の一つですが、皮の色素が入らないようにする丁寧な醸造作業により白ワインにも使用されることがあります。繊細で上品な味わい。
◆モスカート…白葡萄の品種でマスカットの風味が特徴的。果実の香りと甘みがふわっと口の中に広がる。果物として口にするブドウに近い味わい。
ワイナリーによって醸造方法が異なると、同じブドウの品種を使っていても全く異なる味わいが楽しめます。
好みのワインに出会ったら、同じブドウの品種を使用したワインを飲み比べてみるのも楽しいかもしれませんね。
ミニコラム「ワインのポリフェノール」
【ワインに含まれるポリフェノールで期待できる5つの健康効果】
1.動脈硬化を予防する
2.アンチエイジング効果も期待できる
3.脳機能を改善する
4.うつ状態が防げる
5.抗菌作用で胃腸を守る
と言われています。
色の違うワインはポリフェノール量も異なります。
白ワイン⇒50～160㎎
ロゼ⇒100㎎
赤⇒160～600㎎
お気に入りのワインに出会ったら、
日常の食事に取り入れてみるのも良いかもしれません。