【2024季節のおすすめ】地酒屋北一

精米歩合“28％”
北海道の最高級大吟醸酒

周りを大雪の山々と4本の河川に囲まれ、豊富な水資源を持つ旭川市の
「高砂酒造」で製造された大吟醸酒。

最大の特徴は“高い精米歩合”で、「二十八」という商品名は
精米歩合が28%であることから名づけられました。

＊精米歩合（せいまいぶあい）とは、白米と玄米の割合のことです。

日本酒は玄米を精米して（=磨いて）造られており、もともとの玄米の重量から、磨いて残った白米の割合を表すのが「精米歩合」です。
パーセンテージが低いほど精米歩合が高い日本酒になります。

爽やかで芳醇な香りと
雑味のない味わい

精米歩合が高い日本酒は、すっきりとした雑味のない味わいが特徴です。

「国士無双二十八」は、爽やかで芳醇な香りが心地よく、
米の旨味豊かなコクがありながら、雑味のない味わいで、
淡白なお料理との相性は抜群です。

お好みで、くろぞいの酒蒸し、タラときのこのホイル焼き、
厚揚げとほうれん草の炒め物などと一緒にお楽しみください。

通信販売のパンフレットは
こちらからご覧ください

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