【2024秋のおすすめ】ヴィノテカ

ロゼワインといえば、ピンク色の色味もあり、
春に飲みたいイメージがあるかもしれません。

実は、ロゼワインの中でも果実味豊かで後味の余韻が長いタイプは、
秋の夜長をゆったり過ごすワインとしておすすめです。

空がピンクに染まる夕刻。
今日の晩酌はロゼワインでスタートしてみませんか。

秋茄子にはスパークリング

夏の風物詩でもあり、秋の味覚でもある茄子。
「茄子料理」に合わせたいのは、ロゼスパークリング。

今夜は茄子の揚げ浸しとロゼ泡。
茄子の香りに、出汁の旨味。
アクセントに生姜を添えたらロゼの果実味と相性抜群！

ロゼ泡が心地よく油も流してくれますよ。

商品名：プロセッコ ロゼ D.O.C. ブリュット ミレジマート
価格：4,000円（ロゼ/辛口/発泡/Alc.11%）
品種：グレラ、ピノネロ　産地：ヴェネト州

こっくりとしたかぼちゃコロッケにマッチ

かぼちゃコロッケに合わせるのは、
まろやかな旨味のあるロゼワイン。

こっくりとしたかぼちゃの甘みを引き立て、
上品な味わいのハーモニーをお愉しみいただけます。

商品名：キアレット バルドリーノ D.O.C. クラシコ ヴィーニェ アルテ
価格：価格：2,800円（ロゼ/辛口/Alc.12%）
品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ　産地：ヴィネト州

鮭とのペアリング

脂が多く身が引き締まった鮭の季節です。

果実の甘みをほんのり感じる柔らかい味わいのロゼワインは
美味しいお塩で味付けした「鮭のムニエル」に絶妙に合います。

ワインと旬の幸のマリアージュ。
いつもの定番メニューをちょっと贅沢にしてみませんか。

商品名：キアレット バルドリーノ イン アンフォラ D.O.C. クラシコ
価格：4,600円（ロゼ/辛口/Alc.13%）
品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ　産地：ヴェネト州

---